Ten model z linii Steam łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów – możliwość manualnej kreacji idealnego shota oraz łatwość jego odtworzenia przez cały dzień dzięki zaawansowanym funkcjom wolumetrycznym.
Pełna kontrola nad ekstrakcją
Slayer Steam LP daje bariście bezprecedensową elastyczność – za pomocą charakterystycznego aktywatora łopatkowego barista może manualnie przełączać ciśnienie między regulowanym niskim (idealnym do preinfuzji) a tradycyjnym (9 bar). Ekspres umożliwia łatwe „nagranie” parametrów manualnie przygotowanego, idealnego shota i następnie „odtwarzanie” go przez cały dzień z zachowaniem pełnej powtarzalności. Możliwość precyzyjnego zaprogramowania czasu preinfuzji (0-10 sekund) oraz fazy postinfuzji (programowanej według wagi) pozwala na optymalizację ekstrakcji dla każdego rodzaju kawy, minimalizując kanałowanie i podkreślając jej unikalny charakter.
Technologia w służbie espresso
Każda grupa zaparzająca posiada dedykowany bojler (1,7L, 600W na grupę) z precyzyjnym sterowaniem temperatury PID. Ponadto pokaźnych rozmiarów bojler pary gwarantuje możliwość spieniania mleka, nawet przy dużym obciążeniu. Każda grupa posiada własny, łatwy w obsłudze cyfrowy interfejs, który wyświetla istotne parametry i umożliwia szybkie programowanie oraz precyzyjne dostosowywanie ustawień. Główna część ekspresu wykonana jest z polerowanej stali nierdzewnej. Standardowa konfiguracja obejmuje skrzydła w kolorze głębokiej czerni (ink-black), aktywatory i uchwyty portafiltrów Onyx Duratex™ oraz Soft Touch™.
Slayer Steam LP to idealne narzędzie dla kawiarni, które dążą do oferowania wyjątkowej jakości kawy speciality.
