Zaprojektowany został z myślą o potrzebach nowoczesnych kawiarni specialty oraz coraz bardziej wymagających specjalistów. Za wyjątkowym wyglądem Ermes Dual stoi współpraca z Christopherem Flechtnerem, projektantem przemysłowym odpowiedzialnym za ikoniczne ekspresy Slayer
Podwójna funkcjonalność, jednolita estetyka
Sensem istnienia Ermes Dual jest jego innowacyjna podwójna funkcjonalność, która pozwala na płynne przełączanie między mieleniem pod espresso a metodami przelewowymi (filtr), a także trybem pojedynczej dozy i mieleniem na żądanie (on-demand). Dzięki zaawansowanemu systemowi wykrywania odległości między żarnami w czasie rzeczywistym bariści mogą precyzyjnie zmieniać styl mielenia, zachowując jednocześnie niezmienną jednolitość w efektach. Żywy, kolorowy wyświetlacz TFT o przekątnej 2,5 cala zapewnia intuicyjną kontrolę nad wszystkimi parametrami młynka, umożliwiając monitorowanie ustawień i dokonywanie szybkich korekt. Czysty i responsywny interfejs został zaprojektowany tak, aby sprostać wymaganiom dynamicznej pracy w kawiarni.
Wydajność i precyzja
Wydajność Ermes Dual jest równie imponująca. Wyposażony w pionowe, płaskie żarna stalowe o średnicy 75 mm, komorę o niskiej retencji oraz wydajność mielenia na poziomie 3 g/s, młynek ten jest gotowy do pracy w środowiskach o średnim i wysokim natężeniu ruchu. Uniwersalny widelec na portafilter (hands-free) pasuje do wszystkich głównych typów kolb. Znaczna część mocy Ermes Dual pochodzi z jego żaren. Opracowane we współpracy z firmą Keber są one zaprojektowane do wielozadaniowego użytku. Ich kształt został zoptymalizowany pod kątem maksymalizacji klarowności smaku w różnych profilach mielenia i eliminacji często spotykanej w ciemniejszych paleniach goryczki.
Casadio Ermes Dual to więcej niż młynek. Narzędzie umożliwia baristom pełne wykorzystanie ich umiejętności, dostarczając niezmiennie doskonałą jakość mielenia dla dowolnej metody parzenia i każdego rodzaju kawy.
