Wydajność przede wszystkim
S60 ustanawia nowe standardy wydajności w kategorii ekspresów automatycznych. Potrafi przyrządzić:
- 260 espresso na godzinę,
- 180 cappuccino na godzinę,
- 600 filiżanek kawy dziennie,
To wydajność, która pozwala obsłużyć największe natężenie ruchu w godzinach szczytu bez kompromisów w jakości. Sekret tkwi w metalowej grupie kawowej z systemem Carousel, która umożliwia mielenie kolejnej kawy podczas ekstrakcji, eliminując czas oczekiwania między zamówieniami.
Podgrzewany metalowy korpus grupy kawowej wraz z zaawansowanymi czujnikami zapewnia ciągłą kontrolę nad fazą zaparzania i podawania, gwarantując, że każda filiżanka – od pierwszej do sześćsetnej – utrzymuje identyczną jakość.
Podwójny ekran
Unikalny system podwójnych wyświetlaczy to rewolucja w obsłudze ekspresów automatycznych. 7-calowy ekran dotykowy oferuje pełne zarządzanie maszyną, programowanie receptur i dostęp do wszystkich funkcji, podczas gdy 11-calowy wyświetlacz TFT zapewnia szybki dostęp do najczęściej zamawianych napojów. Dziewięć fizycznych przycisków umieszczonych pod dolnym ekranem pozwala na błyskawiczną obsługę w czasie szczytu, gdy każda sekunda ma znaczenie.
Więcej niż jeden młynek – dosłownie
Serce S60 stanowią trzy niezależne młynki wysokiej wydajności z żarnami 54mm wykonanymi ze stali K110 z powłoką PVD. Dwa główne młynki osiągają wydajność mielenia do 4,5 grama na sekundę, podczas gdy trzeci młynek dedykowany jest mieszankom specjalnym, takim jak kawa bezkofeinowa. System PGS (Perfect Grinding System) ciągle monitoruje parametry ekstrakcji i automatycznie koryguje ustawienia mielenia i dozowania.
Niezaprzeczalnie mleczne
System HQ Milk wprowadza nową jakość przygotowania napojów na bazie mleka. Dedykowany obwód mleczny z pojedynczą pompą zębatą zapewnia, że para nie ma bezpośredniego kontaktu z mlekiem, co eliminuje rozwadnianie napojów i zachowuje pełnię smaku. Zimne mleko jest najpierw spieniane, a następnie podgrzewane parą, tworząc aksamitną piankę o profesjonalnej jakości. System pozwala na przygotowanie zarówno gorącego, jak i zimnego spienionego mleka (Snow Milk).
TurboStem Cold Touch
Opatentowana technologia TurboSteam Cold Touch to dysze parowe z izolacyjną powłoką antyadhezyjną, która utrzymuje powierzchnię w chłodzie przed, w trakcie i po parowaniu. To rozwiązanie gwarantuje bezpieczne użytkowanie i łatwe czyszczenie, eliminując ryzyko poparzeń podczas intensywnej pracy. System pozwala na automatyczne programowanie 4 różnych receptur spieniania, dostosowanych do konkretnych napojów.
Inteligentna łączność
S60 jest w pełni przygotowany na erę Internetu rzeczy dzięki wbudowanemu modułowi Wi-Fi zapewniającemu dwukierunkową komunikację. Art.In.Coffee – platforma do zarządzania flotą maszyn – umożliwia zdalne dostosowywanie parametrów receptur, personalizację interfejsu oraz analizę danych biznesowych. Port USB pozwala na aktualizację oprogramowania, dokumentacji technicznej oraz materiałów interfejsu użytkownika za pomocą zwykłego pendrive’a.
Smart Boiler
Nowe bojlery ze stali nierdzewnej AISI 316L z zewnętrzną izolacją zapewniają optymalne zarządzanie energią. Bojler kawowy o mocy 1800W i pojemności 1,0L oraz bojler pary i gorącej wody o mocy 4800W i pojemności 4,0L z tryb oszczędzania energii w standby znacznie redukują koszty eksploatacji. System ThermoDrive umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury poprzez mieszanie wody z bojlera z wodą sieciową, pozwalając na natychmiastowe dostosowanie parametrów do rodzaju przygotowywanego napoju.
Automatyczny system czyszczenia
Automatyczny System Płukania (AWS) wykonuje programowalne cykle płukania przez cały dzień oraz pełny cykl czyszczenia na koniec dnia. Dedykowane wejście na tabletki detergentu z blokadą zapewnia bezpieczeństwo podczas czyszczenia, a czujnik detergentu kontroluje prawidłowe użycie środków czyszczących.
Specyfikacja techniczna i dostępne wersje
S60 dostępny jest w trzech konfiguracjach – wersja S to podstawowy model bez układu mlecznego, idealny dla lokali koncentrujących się na kawie czarnej. Wersja S+TS dodaje system TurboSteam Cold Touch dla ręcznego spieniania mleka. Wersja CP+TS to pełna konfiguracja z systemem HQ Milk do automatycznego przygotowania napojów mlecznych oraz TurboSteam Cold Touch.
Wymiary ekspresu to 530 x 682 x 830 mm przy wadze 95 kg. Zasilanie 380-415V 3N 50-60Hz z mocą zainstalowaną 6,6-7,8 kW zapewnia wydajną pracę przy relatywnie niskim poborze energii. Ciśnienie wody 0-6 bar i podłączenie hydrauliczne 3/8″ ułatwiają instalację w większości lokali gastronomicznych.
